Mascarpone al caffé

Mettere il mascarpone in una terrina, incorporarvi il caffè e mescolare fino a che il mascarpone sarà diventato ben cremoso. Irrorare con il brandy e spolverizzare con lo zucchero. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire in tavola il composto sistemato in coppette e guarnito con i biscotti, dopo averlo tenuto in frigo per 30 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

  • 400 g di mascarpone
  • 2 cucchiaini di caffè macinato
  • 1 bicchierino di brandy
  • 50 g di zucchero
  • Biscotti secchi
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