Loading ...In un vaso ermetico fate macerare per 4 giorni la vaniglia con l’alcool. Preparate un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e scioglietevi dentro lo zucchero a più riprese, amalgamando bene.
Fate raggiungere il bollore e lasciate riposare fino a che si sia intiepidito. Unite l’alcool aromatizzato con la vaniglia e lasciate riposare per 1 giorno ben chiuso.
Filtrate e imbottigliate. Potete consumarlo da subito a dose ridotte come corroborante.
Ingredienti
- 250 gr di alcool a 95°
- 500 gr di zucchero
- 100 gr di caffè macinato per moka
- 2 stecche di vaniglia
- acqua q.b.
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