Antica Pasticceria “Cova”
Milano, via Montenapoleone 8
Incredibile! Nonostante il continuo vento di business che la mangia con avidità, Milano rimane la città con in testa 17 locali storici.
Tra questi c’è la pasticceria Cova, fondata nel 1817. Antonio Cova era un soldato di Napoleone che aveva fatto le sue “prime armi” come offelliere in Galleria De Cristoforis.
Grazie alla sua posizione geografica, a lato del teatro La Scala, diventa subito punto di incontro di famosi artisti, scrittori, musicisti, professori, uomini pubblici. Intorno ai suoi tavoli si centellinavano cocktails e ci si raccoglieva a “far l’Italia”.
Durante la seconda guerra mondiale il Cova viene bombardato e nel 1950 si trasferisce in Via Montenapolenone. Rinasce e diventa ritrovo alla moda, d’arte, lavoro e piacere non solo per i milanesi ma per una clientela internazionale.
Negli anni ’90 inaugura ad Hong Kong la sua prima Caffetteria – Ristorante proponendo il suo inconfondibile espresso.
Cova con la sua tradizione ha dimostrato di essere una pietra miliare di Milano!
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