Milano Coffee Excellence

Al via a Milano dal 21 ottobre il SIC, ospitato nel contesto dell’Host. Il Salone Internazionale del Caffè offre un ventaglio di offerte ed eventi. L’Istituto Nazionale Espresso Italiano in questa occasione rilancia la cultura del caffè, rivolgendosi soprattutto ai visitatori stranieri, per ottenere una reale qualità in tazza e propone “L’Italia dell’Espresso” per scoprire le differenze regionali dell’Espresso Italiano Certificato.

Ma il tour de force milanese del mondo del caffè inizia oggi, prima dell’apertura dell’Host. L’ “aperitivo” si potrà gustare in via Volterra 12 dove si terranno le selezioni per i Campionati Italiani Baristi Caffetteria.“Milano Coffee Excellence” si svolgerà giovedì 20 ottobre 2011, dalle ore 20.00, all’OUT OF THE BOX. La Marzocco, ospite dell’evento, invita giudici, competitor e sostenitori ai buffet ed eventi serali. Il 21 ottobre alle ore 20.00 sarà reso noto il vincitore che avrà accesso alla finale CIBC programmata a Rimini in occasione dell’evento Sigep (21-25 gennaio 2012).

Dalle pagine del suo blog, con l’impegno e la passione che lo contraddistingue, anche il campione italiano baristi Francesco Sanapo rilancia e si rivolge ai torrefattori mettendo a disposizione il suo impegno per ribadire la qualità dell’espresso italiano. Una lettera e l’incontro col presidente italiano torrefattori Antonio Quarta raccontano la sua volontà a promuovere l’eccellenza qualitativa, che ci distingue ovunque nel mondo, e a costruire un “ponte” tra baristi e torrefattori per operare in sinergia.

Insomma, a Milano è al via un concerto di uomini, associazioni, aziende ed eventi per tenere alto il nome del nostro espresso e dell’ospitalità italiana e dimostrare, ancora una volta, l’impegno costante di chi in questo mondo ci lavora quotidianamente e, con un sorriso, ci offre il caffè ogni mattina.

Lettera di Francesco Sanapo ai torrefattori [link]

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