La nuova Voce Giuliana – 1 marzo 2014
Primo Rovis, un benemerito cittadino delle nostre terre
[…] Lo spirito imprenditoriale gli permette di racimolare un po’ di denari sufficienti, dopo poco, per prende in affitto un modesto foro commerciale in via Piccardi. Inizia la sua attività personale in terra triestina: riesce così a crearsi un gruzzoletto di soldi e così, nel 1951, decide di dedicarsi allo smercio del caffè torrefatto. Nel maggio di quell’anno, crea il marchio Cremcaffè (nome originato allora dalle macchine erogatrici ad idrocompressione dei locali pubblici, che creavano una crema superficiale sopra la nera bevanda). […]
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