Corsi Archives - AMICI DEL CAFFE'

World Coffee Events in stand by

3 Luglio 20133 Luglio 2013 di Alessandra Covach

Non sono saliti italiani sul podio ai campionati disputati a Nizza. L’ungherese Lajos Horváth è World Cup Tasters Champion 2013, Hisako Yoshikara (Giappone) World Latte Art Champion e Victor Delpierre (Francia) World Coffee in Good Spirits Champion. Il primo campione World Roasting è Naoki Goto, giapponese. Il livello tecnico della campionessa italiana Latte Art Chiara Bergonzi ha … Leggi tutto

Formazione e certificazioni barista

29 Gennaio 201329 Gennaio 2013 di Alessandra Covach

Per un barista professionista la formazione è opportunità. E un barista professionista è opportunità per tutti: per macchine espresso o macinacaffè e torrefazioni e, naturalmente, per tutti noi che grazie a lui possiamo bere un caffè speciale. Lo abbiamo visto nei recenti campionati nazionali, ce l’hanno raccontato campioni e lo comprendono sempre più aziende e locali … Leggi tutto