Nuova location per il più importante trade show dedicato al caffè espresso, in cui l’84%dei visitatori ha un ruolo attivo nei processi d’acquisto. L’84% dei visitatori ha un ruolo attivo nei processi d’acquisto. Sta tutta in questa cifra la specializzazione di TriestEspresso Expo, il più importante evento b2b focalizzato sulla filiera del caffè espresso organizzato … Leggi tutto
Presentati i risultati di uno studio esclusivamente italiano, che per la prima volta sequenzia e caratterizza il genoma del Coffea arabica. Importanti applicazioni agronomiche e industriali. illycaffè e Lavazza hanno presentato oggi i risultati del progetto di sequenziamento del genoma di Coffea arabica. Si tratta di un unicum nel panorama della ricerca genomica mondiale, che … Leggi tutto
Inizia la sua attività personale in terra triestina: riesce così a crearsi un gruzzoletto di soldi e così, nel 1951, decide di dedicarsi allo smercio del caffè torrefatto. Nel maggio di quell’anno, crea il marchio Cremcaffè (nome originato allora dalle macchine erogatrici ad idrocompressione dei locali pubblici, che creavano una crema superficiale sopra la nera bevanda).
L’immediato dopoguerra fu un periodo decisamente complesso, ma non per questo meno ricco di possibilità e sviluppi. L’Italia usciva da una crisi susseguente ai fatti bellici. Fu in tale situazione che il 15 febbraio 1954, un piccolo gruppo di aziende afferenti al settore della torrefazione del caffè operanti nel Triveneto, decise di dar avvio a … Leggi tutto
Per la prima volta al Sigep 2014 di Rimini viene presentato in uno stand dedicato Coffee Makers il libro più completo sulla storia della caffettiera.
Un gruppo di contadine della città di Cacahoatán nello stato del Chiapas (Messico) ha avviato una produzione artigianale di cosmetici biologici realizzati con materie prime tradizionalmente coltivate in loco tra cui, ovviamente, il caffè.