Il consumo di caffè pro-capite in Brasile ha battuto tutti i record. Secondo la ABIC (Associaçao Brasileira das Industrias de Café), in una relazione che è stata divulgata nei primi giorni di febbraio 2013, si sono registrati i maggiori consumi dal lontano 1965.
Riscoperto quasi accidentalmente in una fazenda all’interno dello Stato di San Paolo, il chicco di caffè Mundo Nuovo Amarelo ha provocato sorpresa e curiosità in una recente degustazione nel corso della presentazione di una raccolta annuale di prodotti del settore.
Dai dati avuti recentemente dall’ABIC (Associação Brasileira das Industrias de Café) il consumo di caffé nel Brasile ha attinto quasi le 20mila sacche di prodotto verde, tra il mese di Maggio e quello di Aprile dell’anno corrente.
Che ruolo gioca il caffè nell’economia di uno dei paesi produttori simbolo? La città di São Paulo, non era nulla prima del caffè. Un pezzo di terra dimenticato, una provincia povera all’epoca dell’Impero del Portogallo, nulla più. Poi, arrivò il caffé e, grazie anche al lavoro degli schiavi, a metà del diciannovesimo secolo la cittá crebbe in maniera vertiginosa.
Ma, fu solo nel 1867 che la ferrovia e i treni arrivarono ad aprire gli orizzonti per tutti: persino le fabbriche di sacchi (a quel tempo di juta) incontrarono anni di gloria, grazie al chicco ¨verde¨.
Caffè e Brasile, si sa, è un binomio indissolubile: il Paese è uno dei più importanti produttori ed esportatori. Ciò nonostante, sotto un determinato punto di vista, rimane una frontiera ancora tutta da conquistare per i grandi marchi del caffè internazionale: nel segmento dei consumi casalinghi i margini di crescita sono ancora enormi.
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