Un gruppo di contadine della città di Cacahoatán nello stato del Chiapas (Messico) ha avviato una produzione artigianale di cosmetici biologici realizzati con materie prime tradizionalmente coltivate in loco tra cui, ovviamente, il caffè.
Realizzato verso fine 2012 a Città del Messico, il tunnel di 1500 tazzine battezzato Portal of Awareness è un’installazione artistica permanente commissionata da Nescafé. L’opera, che sarebbe limitante definire di semplice arredo urbano, è stata voluta da Nescafé e consiste in quasi 1500 tazzine, sostenute da una struttura metallica, disposte a formare un tunnel. Il … Leggi tutto
Con la sua ultima fatica, Fulvio Eccardi ci porta nella terra dove stanno maturando le rosse drupe del caffè. In Chapas tra novembre e marzo si eseguono la maggior parte di opere relative alla coltivazione di questo prodotto. Abitato dei Maya, il Chapas sanciva costituzionalmente all’art 27, fino al 1992: la terra non è una … Leggi tutto
Fabrizio Sención Ramírez, secondo classificato al World Barista Championship è al TriestEspresso. Ancora questa mattina prepara caffè nella splendida cornice di Piazza Unità assieme al sistema Dalla Corte composto dalla macchina espresso dc pro e dal grinder dc one. Gli chiedo la storia del suo paese e la sua. Una storia che sta tutta in quella tazzina … Leggi tutto
Si conclude oggi, 4 settembre, la tre giorni dedicata al caffè e ai prodotti biologici del World Trade Center di Città del Messico.
La vendita di caffè a Chiapas (Messico) genera annualmente 318 milioni di dollari. Determinante il prodotto di origine biologica certificata.