El Salvador Archives - AMICI DEL CAFFE'

Il buon caffè de El Salvador

7 Agosto 2013 di Susanna de Mottoni

Una serie di incontri tematici volti ad approfondire la conoscenza dei caffè di eccellenza Centro-Sud Americani ha preso il via questo giugno e si soffermerà di volta in volta sui pregiati caffè di un paese latinoamericano diverso: la vita dei produttori, le varietà e le caratteristiche organolettiche dei caffè e naturalmente la possibilità di degustarli hanno animato e animeranno gli appuntamenti di “Tendiendo puentes” organizzati dall’Istituto Agronomico per l’Oltremare di Firenze, tramite il proprio Ente operativo Associazione CafèLatino, e dall’Istituto Italo Latino Americano. Il primo appunto di giugno, organizzato con l’Ambasciata di El Salvador in Italia, era tutto dedicato al El Salavdor.

Cup of Excellence

21 Febbraio 201424 Giugno 2013 di Alessandra Covach

Nel paese dell’espresso e della moka il caffè è ancora poco noto ai bevitori di tazzina e giornale, talvolta in Italia c’è troppa fretta nel deglutire una malsana superficialità che impedisce di cogliere la valenza del tutto. Il cup testing è un approccio umile per entrare in rapporto col caffè, si diventa organi di senso … Leggi tutto

Caffè di El Salvador tutto da scoprire, domani a Firenze

12 Giugno 201312 Giugno 2013 di admin

Per El Salvador il caffè rappresenta un’attività di importanza strategica per la sostenibilità economica, sociale ed ambientale del Paese e per garantirne la stabilità sociale e politica. Domani, giovedì 13 giugno, si vrà un’ottima occasione per conoscerlo meglio e scoprire tutto quello che si nasconde questo mondo grazie al seminario “Tendiendo puentes: El Cafè de El Salvador – Primo incontro con i caffè di eccellenza” che si svolgerà a Firenze nella sede dell’ Istituto Agronomico per l’Oltremare.