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14 August 2010A Ferragosto, finalmente, tutti in vacanza. E allora per rompere con la routine quotidiana anche in tema di caffè, perchè...
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19 May 2010Il caffè bianco libanese è una bevanda calda digestiva e persino distensiva, che si usa bere nei caffè di Beirut...
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26 February 2010Veniva chiamato Caffeina d’Europa, amava definirsi anche “aeropoeta futurista”, al secolo era conosciuto come Filippo Tommaso Marinetti.
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30 January 2010L’immagine di Steve Jobs in jeans che presenta il suo ultimissimo gioiellino è fresca. Eppure c’è già chi ha saputo...
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20 January 2010Lavorare a crema i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto giallastro e spumoso e incorporatevi il burro...
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8 January 2010Scìogliete a bagnomaria 150 g di burro. Lasciate raffreddare e poi con il burro fuso intridete 300 g di farina...
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27 December 2009Mescolare la farina, 2 cucchiaini da te’ di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare...
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15 December 2009Mettere lo zucchero in un tegame di alluminio abbastanza capiente, bagnarlo con poca acqua e farlo caramellare, quindi togliere dal...
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10 December 2009L’impasto delle tagliatelle si lascia riposare un’oretta e poi si tira con la macchina. Il sughetto è semplicissimo: si scalda...
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3 December 2009In un vaso ermetico fate macerare per 4 giorni la vaniglia con l’alcool. Preparate un infuso con il caffè aggiungendo...
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