Incontro conviviale e cucina creativa come non l’abbiamo mai immaginata. L’Università del Caffè (UdC) promuove la qualità anche attraverso abbinamenti di caffè e cibo. Esempio concreto è stato un recente incontro nel ristorante triestino Ai Fiori
Per chi ama dedicarsi ai fornelli quando la pioggia e il primo freddo non invitano a metter naso fuori casa, ecco una ricetta all’aroma di caffè, a cui dedicarsi in tutto relax: meringhe al caffè.
La ricetta del lassi al caffè è ottima per iniziare la giornata in un modo speciale o per concludere, come dessert, un pasto estivo. Il lassi, miscela di acqua e yogurt, è originario del Punjab una regione dell’India settentrionale, ma ormai si è diffuso non solo nell’alimentazione indiana. La ricetta originale prevede yogurt mescolato con sale, … Leggi tutto
Da Knulpcakes – 21 ricette illegali di Franca Vilevich estrapoliamo la ricetta di oggi.
Da gustarsi in compagnia nella classica “coppa dell’amicizia”, il caffè alla valdostana è una bevanda alcolica a base di caffè da consumare bollente, ideale per ristorarsi dopo una fredda giornata sulla neve.
Dicembre mette fine all’anno dolcemente. Oggi presentiamo la variante di uno dei dolci natalizi tipici di questo periodo: il tronchetto di Natale al caffé.