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10 January 2012Rapidissimi da preparare, i cupcake divengono ancor più golosi e accattivanti se un pò del tempo guadagnato nella preparazione lo...
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13 December 2011Un caffè di ottima qualità può essere l’ingrediente chiave di una buona ricetta di torta. Ecco tutti gli altri per...
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25 October 2011In ufficio, troppo impegnati per una pausa. Lavorare per ore senza sosta e desiderare qualcosa che risollevi il morale e...
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28 September 2011Quante volte, invitiamo amici, parenti, colleghi o semplicemente conoscenti a cena e speriamo che qualcuno di loro porti un dolce....
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6 September 2011Quante delle più golose ricette si dice siano nate per errore? Penso alla tarte-tatin, la torta di mele con quella...
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1 September 2011Il gelo di caffè è un dolce tipico della tradizione siciliana. Si tratta di un budino al caffè, ideale per...
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20 April 2011Nel XIX sec. i pasticceri francesi e tedeschi per primi inventarono l’uovo di pasqua al cioccolato, un’idea perfezionata in seguito...
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19 March 2011Nel 1861 Torino diviene la prima capitale del nostro paese. Una città ricca di storia e testimonianze che ha...
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5 March 2011Al mattino o alla sera, dopo pranzo o dopo cena, per una pausa a metà mattina o pomeriggio, un buon...
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9 February 2011Nel comune di Onne, con esattezza a Ocre, si trova una piccola azienda a conduzione familiare, “Dolci Aveja”, della signora...
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22 January 2011Sì, sono torte. E interamente commestibili. Sono gioiellini i dolci di Toni Brancatisano, realizzati con un’incredibile manualità e un buon...
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3 December 2010San Nicolò, Santa Lucia e poi Natale: ottimi pretesti per i chicchi di caffè ricoperti col cioccolato.
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16 September 2010Il dulce de leche è un dolce cremoso, tipico del Sud America, dal sapore simile a quello di una caramella...
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20 January 2010Lavorare a crema i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto giallastro e spumoso e incorporatevi il burro...
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25 November 2009Mettere il mascarpone in una terrina, incorporarvi il caffè e mescolare fino a che il mascarpone sarà diventato ben cremoso....
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