Grazie alla collaborazione con ICE e Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, sede giapponese, Caffè Italia sarà presente dal 4 al 7 marzo a Foodex 2014: la più importante fiera agroalimentare giapponese. Il banco di assaggio dell’espresso italiano torna in Giappone per la quinta volta. Caffè Italia gode del patrocinio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Presenterà in fiera diversi torrefattori italiani. “Come ogni anno daremo … Leggi tutto
E’ stata presentata alla fiera European Maker Fair di Roma, l’ultima innovazione tecnologica: la prima macchinetta per caffè che lavora attraverso facebook. E’ stata progettata e lanciata sul mercato dalla startup Openpicus.
Ricerca è caffè vanno a braccetto. Il matematico Paul Erdős dichiarava la sua assoluta necessità di caffè per produrre teoremi. Il caffè è risorsa in molti campi (e non solo durante una pausa): molte università svolgono ricerca su caffè, caffeina, derivati e continuano a produrre risultati. C’è chi ribadisce soglie di pericolosità o addirittura delinea … Leggi tutto
Latest news about coffee. This week: Philippines, Colombia, Sweden, México, India
Avvicinare due significative realtà del mondo della caffetteria in un unico progetto commerciale. E’ questo quello che si sono prefissati le aziende Officina Alessi di Crusinallo di Omegna e la torrefazione Marchi di Venezia.
Nel campo del caffè cresce la presenza femminile. Associazioni, cooperative, organizzazioni, riconoscono alla donna affidabilità e capacità di tutelare con sensibilità l’interesse della comunità. In questi giorni il caffè è una delle categorie ospitate dall’evento International Trade Centre’s Women Vendors Exhibition & Forum 2013, a New Delhi, India e l’IWCA (International Women’s Coffe Aliance) è partner dell’evento. Il … Leggi tutto