Nei caffè come il Florian, le Giubbe Rosse, il Greco, si possono trovare preziosi tasselli di storia, tracce di incontri fecondi. Riccardo di Vincenzo non ha resistito alla tentazione di raccoglierli in un piccolo libro ricco di riferimenti e interessante per l’attendibilità di fonti qualificate che li riportano con garbo.
Hermitage, uno dei più famosi e straordinari musei al mondo. Una collezione d’arte vastissima, nata per l’insaziabile passione per il bello, e per capriccio, della dispotica zarina Caterina II, la Grande. Ora il Palazzo d’inverno di San Pietroburgo, da lei vezzosamente chiamato “eremo”, residenza sua e di tutti gli zar fino alla presa di potere bolscevica, è sede del museo. E qui, passeggiando lungo i 26 chilometri di corridoi e sale, si ritrovano non pochi rimandi al caffè.
In Italia, dove si predilige l’espresso o il caffè fatto con la moka, il caffè solubile non è tanto diffuso, ma in molti paesi esteri rappresenta la principale modalità di assunzione del caffè. Il caffè solubile, o istantaneo, consiste essenzialmente in un preparato secco derivante da una infusione privata della parte acquosa, pronto a essere rigenerato con l’aggiunta di acqua bollente.
Vienna, i turchi e un frate cappuccino sono gli insoliti ingredienti che hanno dato vita alla più amata colazione all’italiana, quella a cornetto e cappuccino. Lo racconta Gianni Moriani in “Cornetto e cappuccino – Storia e fortuna della colazione all’italiana” edito da Terra Ferma.
Seconda giornata al TriestEspresso Expo. E l’affluenza aumenta ancora. Cresce il numero di visitatori giunti in fiera per mettersi al corrente sulle novità del settore, per promuovere i propri prodotti,
Sfizio per gli appassionati o conditio sine qua non per gli intransigenti: partire dai grani e macinarli per prepararsi un caffè, rimane un’abitudine poco comune per la massa dei consumatori