Il caffè non espone al cancro e alle malattie cardiache – Un comandante triestino alla guida degli “Specchi” – Caffè Specchi, 240 candidati in corsa per 15 posti da barista e cameriere – Etiopia: export caffe’ stimato in crescita (+7%) – Il prezzo del Caffè non deve trarre in inganno – Un caffè per l’OER di Trani – Museo del tè e del caffè ad Amsterdam con Geels&Co
Aiutare l’Etiopia? Basta un caffè – Dipendenti Illy ladri di caffè: in otto nei guai – Burundi: i coltivatori di caffè contro le privatizzazioni della filiera a vantaggio delle multinazionali – Addio Renzo Pellini Guidò la nascita di un impero del caffè
“Se la suocera ti offre un caffè – racconta un giovane italiano sposato ad un’etiope – potresti dover aspettare anche più di un’ora prima di poter assaporare le tre tazzine d’obbligo, per poi vedere salire per la seconda volta i fumi degli aromi e dell’incenso a conclusione di una vera e propria cerimonia”.
Prima derrata scambiata nel mondo, con una quota del 4% nel commercio mondiale di prodotti agricoli, il caffè è la seconda materia prima commercializzata, dopo il petrolio e davanti al grano.