L’importanza del caffè nella vita di tutti i giorni, non solo per noi italiani, è dimostrata dall’impiego di questo prodotto e del suo valore in vari settori, non ultimo la comunicazione. Parlando di caffè, infatti, si possono facilmente spiegare gli effetti che piccoli gesti quotidiani hanno sul nostro “sistema”.
L’argomento è controverso, i cultori della materia si fronteggiano con tesi opposte. C’è chi sostiene che la moka vada solo sciacquata e chi ne consiglia un lavaggio approfondito dopo ogni uso e un periodico trattamento anti-calcare.
“Quando occorre tenere in mano una caffettiera bollente, è meglio non rompere il manico finché non si è sicuri di averne un altro egualmente comodo e pratico e comunque finché non si abbia a portata di mano uno strofinaccio”. Siamo il 22 febbraio 1944, lo speaker è l’allora primo ministro Winston Churchill, ad ascoltarlo la … Leggi tutto
«Un microchip che permetterà alla vostra caffettiera di sapere quanto caffè avete usato, comunicarlo al vostro computer e aggiungere la parola caffè alla vostra lista della spesa».
Preparare il caffè con la moka è un’attività apparentemente semplice che molti italiani ripetono quotidianamente. Eppure le leggi fisiche coinvolte nel procedimento dimostrano che le variabili di cui bisognerebbe tener conto per produrre un’ottima bevanda non sono affatto scontate.
Notizia degli ultimi giorni: la Moka, comunemente chiamata anche caffettiera o macchinetta, ideata da Alfonso Bialetti nel 1933. trasloca dal Piemonte all’est.