Cup of Excellence
Nel paese dell’espresso e della moka il caffè è ancora poco noto ai bevitori di tazzina e giornale, talvolta in Italia c’è troppa fretta nel deglutire una malsana superficialità che impedisce di cogliere la valenza del tutto. Il cup testing è un approccio umile per entrare in rapporto col caffè, si diventa organi di senso … Leggi tutto