Campioni baristi al TriestEspresso Expo 2012

Luca Mosconi di Livorno ha conquistato il primo posto alle semifinali Campionato Italiano Baristi Caffetteria con un caffè Etiopia Sidamo selezione Irgalem unito in misura uguale a un caffè Lagoa Do Morro: realtà distanti  capaci di creare un equilibrio armonico. Un simbolo, ha raccontato Luca, di quello che possiamo creare nell’attuale società multietnica e nella … Leggi tutto

Da Verona ad Hainan per un caffè

Il barista Italiano Davide Cobelli di Verona si é piazzato quarto assoluto al “First Fushan Cup Barista Championship” tenutosi sull’isola di Hainan nel sud della Cina il 22-23 Giugno scorsi, preparando Espresso Italiano, Cappuccino e una bevanda personalizzata a base Espresso per ciascuno dei giudici della gara. “É stata una grande esperienza quella vissuta qui … Leggi tutto

Un innamorato del caffè a Verona

Se vi capitasse di passare per la città di Giulietta e Romeo, o avete la fortuna di viverci, non perdete l’occasione di recarvi in Corso Porta Borsari, al numero 15. In un palazzo del ‘500 troverete tisane, tè, cioccolata calda e almeno 6 o 7 tipi di caffè scelti, torrefatti e miscelati provenienti dal centro America, centro Africa … Leggi tutto