Il nuovo sito di Andrea Moretto – Seminari di “Latte Art” con Andrea Antonelli – Psoriasi: assolto il caffè tra i fattori di rischio – Jasmine Pradissito: arte inglese al Caffè Pedrocchi – Starbucks acquisisce Evolution Fresh e apre un nuovo locale di spremute, frullati e cibi “naturali” – Premi: Ernesto Illy a Jose’ Loureno Filho
C’eravamo lasciati a ottobre 2011 con l’addio allo storico Caffè degli specchi di Trieste.
Per gustare il caffè ci vuole l’ Università – Scarti di caffe’ per produrre energia elettrica – La Lavazza manda di traverso il caffè a Bonolis e sceglie Brignano – Futures del caffè giù, preoccupazioni per un eccesso di forniture – “Caffè Corto Moak”: il festival di cortometraggi all’interno del Sigep – …
Un percorso altamente professionalizzante quello che ha appena preso il via, per il secondo anno accademico, a Trieste. Si tratta del Master universitario interateneo di II° livello in Economia e Scienza del Caffè, promosso e organizzato da un gruppo di partner di eccellenza nella formazione: l’Università di Trieste, l’Università di Udine, la Fondazione Ernesto Illy, l’Università del caffè (illycaffè), la SISSA – Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di biomedicina molecolare (Area Science Park – Trieste), il distretto industriale del caffè della provincia di Trieste (Trieste Coffee Cluster). Sostenuto dalla World Bank, dall’International Centre for Science and High Technology, dalla Fondazione CRUP e dalla Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia.
Dall’ 8 febbario al 30 novembre 2010 si terranno i corsi “ABC del gusto” con Illy. Per imparare la lezione sul campo, in modo creativo e originale, allenando l’olfatto e il gusto come un vero sommelier. L’ Università del caffè di Trieste è un centro di eccellenza creato da Illy per promuovere e diffondere la cultura del caffè … Leggi tutto