Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè

Coffee Experience

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A VeronaFiera, per il terzo anno, Coffee Experience. Un grande banco d’assaggio: oltre 30 caffè differenti a disposizione dei visitatori. Nel 2010 in cinque giorni ha permesso più di 8.000 assaggi su scheda, fotografando le tendenze sensoriali del settore. Le miscele preferite sono risultate quelle di medio grado di tostatura, con un aroma evoluto e … Leggi tutto

International Coffee Tasting

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Fino al 30 giugno è possibile iscriversi alla terza edizione dell’Internazional Coffee Tasting, una competizione di caffè provenienti da tutto il mondo, organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) e il Centro Studi Assaggiatori. Caffè monorigine o in miscela, in chicchi, in polvere o in monodose, per espresso, moka o filtro si sfideranno a Brescia il 26 … Leggi tutto