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latte

Caffè macchiato, “buono” anche per gli antiossidanti

14 Settembre 20103 Febbraio 2010 di Rassegna Stampa Amici del Caffè

Si è discusso più volte se aggiungere latte al caffè potesse modificarne la biodisponibilità e influire sull’assorbimento degli antiossidanti.

Categorie Rassegna stampa Tag acido caffeico, acido ferulico, acido isoferulico, antiossidanti, biodisponibilità, caffè macchiato, Journal of Nutrition, latte, Mathieu Renouf, Nestlé, polifenoli, ricerca, salute

Decorazioni ad opera d’arte

26 Gennaio 20104 Gennaio 2010 di Barbara Lavalle

A volte non c’è bisogno di grandi cose per creare delle vere e proprie opere d’arte! Se di recente vi è capitato di prendere un caffè o un cappuccino al bar vi avranno servito quasi sicuramente delle bellissime tazze decorate con le forme più originali e stravaganti. Coffee art sono una serie di tecniche di … Leggi tutto

Categorie Coffee Art Tag caffè, cappuccino, coffee art, decorazioni, latte 1 commento

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