Per merenda, zabaione al caffè

Alla merenda, il più informale dei riti della tavola, è dedicato il primo libro di Tommaso de Mottoni e Nicola Santini, volti della tv nazionale, giornalisti ed esperti nell’arte del ricevere, docenti del Master di Alta Formazione in Comunicazione Enogastronomica dello IAL di Trieste. “L’ora della merenda”, in tutte le librerie da maggio 2012, propone una ricca raccolta di ricette per rendere gustoso, sempre vario e mai banale questo momento conviviale.