Quando il caffè è amico dello stomaco
L’azienda Demus, storicamente nota per la produzione di decaffeinato per conto terzi, sta puntando con successo sulla deceratura dei chicchi quale efficace mezzo per aumentarne la digeribilità.
Max Fabian
Le notizie della settimana n. 80
Questa settimana: Starbucks lancia i temporary shop “mobili” – Le «sentinelle del caffè» contro la ‘ndrangheta – Sapete chi sono i maggiori consumatori di caffè in Europa? – Prendere un caffè e fare beneficenza – Contactless anche per un caffè si potrà saldare al cellulare –
Il consumatore? Va dove lo porta il cuore… – intervista a Fabian
Tendenze, punti di debolezza e leve promozionali del comparto caffeicolo: il punto di Massimiliano Fabian, vicepresidente Trieste Coffee Cluster e amministratore delegato Demus, azienda leader in Italia nei processi di decaffeinizzazione.