Waiting World Coffee Events

Del 26 al 28 giugno 2013, all’Acropolis di Nizza, si terranno i campionati mondiali Latte Art e Coffee in Good Spirit  assieme ai World Coffee Roasting Championship e World Cup Tasters Championship. Fervono i preparativi. Dal 3 al 5 maggio a Milano (in Via Candiani 127) baristi e campioni di Latte Art e Coffee in Good Spirit da … Leggi tutto

Formazione e certificazioni barista

Per un barista professionista la formazione è opportunità. E un barista professionista è opportunità per tutti: per macchine espresso o macinacaffè e torrefazioni e, naturalmente, per tutti noi che grazie a lui possiamo bere un caffè speciale. Lo abbiamo visto nei recenti campionati nazionali, ce l’hanno raccontato campioni e lo comprendono sempre più aziende e locali … Leggi tutto

Il caffè migliore

Il pluricampione barista Francesco Sanapo è tornato in campo al Coffee Excellence by Costadoro, tenutosi il 30 novembre e il primo dicembre a Torino, doppiando il punteggio del secondo classificato. Potremo incontrarlo nuovamente a Roma il 14 dicembre per l’evento: “Io bevo caffè di qualità”.  Al  Caffè Cantù a Roma, alle ore 15 Francesco Sanapo … Leggi tutto