Torta al caffè
Un caffè di ottima qualità può essere l’ingrediente chiave di una buona ricetta di torta. Ecco tutti gli altri per preparare rapidamente una facile torta al caffè.
400 g farina magica per torte 250 g zucchero 180 g burro fuso 6 uova
ricette caffè
Un caffè in tasca
In ufficio, troppo impegnati per una pausa. Lavorare per ore senza sosta e desiderare qualcosa che risollevi il morale e dia energia in più. Un buon caffè? E come, dal momento che non si può lasciar tutto al vento e abbandonare la propria postazione?
Assaggi e scuola di cucina a Taste of Milano
Torna, per la seconda edizione dal 15 al 18 settembre, Taste of Milano, l’evento enogastronomico che stuzzica la curiosità e la voglia di assaggiare. Questo “parco giochi per gourmand” si svolgerà nell’Ippodromo di San Siro e coinvolgerà 20 tra i ristoranti più in vista di Milano. Workshop, mini corsi di cucina, laboratori di cucina, showcooking e soprattutto tanti assaggi arricchiscono il menu della manifestazione, in cui trova spazio anche il caffè…
Dall’esperta Slow Food, i caffè dell’estate
Un caffè rinfrescante per le giornate estive? Ecco una proposta per ogni momento della giornata messa a punto per Philips Saeco da Gabriella Baiguera, coordinatrice del corso di caffè del Master of Food di Slow Food.
Non il solito caffè
Al mattino o alla sera, dopo pranzo o dopo cena, per una pausa a metà mattina o pomeriggio, un buon caffè bollente è sempre un’ottima soluzione per recuperare forza e concentrazione.
Ma perché limitarsi alla bevanda? Non servono ricette: basta un po’ di fantasia per dare quel gusto particolare alle pietanze comuni. Un cucchiaio di caffè solubile nel budino o nel caramello, specie per smorzare il dolce, ed ecco ottenuto quel sapore leggermente amarognolo. E per sbizzarrirsi con piccoli dolci da presentare a fine serata, ecco alcune proposte semplici e veloci.