La sesta edizione dell’ Expo Triestespresso, svoltosi a Trieste (25-27 ottobre 2012) ha visto Specialità Coffee Association of Europe (SCAE), partner dell’evento, condurre una serie di seminari di formazione. A Trieste i primi sacchi di caffè sono sbarcati nel porto ancora nel 1700 e, in seguito, sono fioriti i primi negozi di caffè. Collocato tra Asia e … Leggi tutto
Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) hosted a series of popular coffee training workshops as an event partner at the 6th edition Triestespresso Expo, Trieste (25-27 October 2012). This business-to-business trade fair is dedicated exclusively to coffee. Trieste’s association with coffee began in 1700, when the first bags of coffee were landed in the port … Leggi tutto
Luca Mosconi di Livorno ha conquistato il primo posto alle semifinali Campionato Italiano Baristi Caffetteria con un caffè Etiopia Sidamo selezione Irgalem unito in misura uguale a un caffè Lagoa Do Morro: realtà distanti capaci di creare un equilibrio armonico. Un simbolo, ha raccontato Luca, di quello che possiamo creare nell’attuale società multietnica e nella … Leggi tutto
Quest’anno al Sipep debutterà All Around Coffee: competizioni e un laboratorio dedicato alle miscele con caffè cioccolato, creme e distillati. L’evento si svolgerà dal 22 al 26 gennaio
L’esultanza del neo-campione MittelEuropean Barista …
Quarta edizione del Campionato Italiano Cup Tasters al TriestEspresso Expo: Martina Godina dedica la vittoria al fratello Andrej. E’ grazie a lui che Martina ha iniziato cinque anni fa ad appassionarsi a questo mondo: tostature, assaggi, miscele sono di casa. Andrej è consulente e assaggiatore con un dottorato alle spalle in scienze e tecnologia dell’industria del … Leggi tutto