Il settore del caffè in Italia: necessità di misure innovative per mantenere la sua forza

Il caffè italiano è stato poco colpito dalla crisi economica, con una calo confinato al 3% rispetto al 30-50% degli altri settori. Ora deve conquistare il mercato mondiale, valutato in 70 miliardi di dollari, data la maturità raggiunta del mercato interno. Riccardo Deserti (nella foto), vicedirettore del Ministero delle politiche Agricole, sottolinea come l’espresso al … Leggi tutto