SCAE delivers training workshops at Triestespresso, Italy

Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) hosted a series of popular coffee training workshops as an event partner at the 6th edition Triestespresso Expo, Trieste (25-27 October 2012). This business-to-business trade fair is dedicated exclusively to coffee. Trieste’s association with coffee began in 1700, when the first bags of coffee were landed in the port … Leggi tutto

Campioni baristi al TriestEspresso Expo 2012

Luca Mosconi di Livorno ha conquistato il primo posto alle semifinali Campionato Italiano Baristi Caffetteria con un caffè Etiopia Sidamo selezione Irgalem unito in misura uguale a un caffè Lagoa Do Morro: realtà distanti  capaci di creare un equilibrio armonico. Un simbolo, ha raccontato Luca, di quello che possiamo creare nell’attuale società multietnica e nella … Leggi tutto

Fabrizio Sención Ramírez, dal Messico a TriestEspresso

Fabrizio Sención Ramírez, secondo classificato al World Barista Championship è al TriestEspresso. Ancora questa mattina prepara caffè nella splendida cornice di Piazza Unità assieme al sistema Dalla Corte composto dalla macchina espresso dc pro e dal grinder dc one. Gli chiedo la storia del suo paese e la sua. Una storia che sta tutta in quella tazzina … Leggi tutto