Martina Godina campionessa al TriestEspresso Expo

Quarta edizione del Campionato Italiano Cup Tasters al TriestEspresso Expo: Martina Godina dedica la vittoria al fratello Andrej. E’ grazie a lui che Martina ha iniziato cinque anni fa ad appassionarsi a questo mondo: tostature, assaggi, miscele sono di casa. Andrej è consulente e assaggiatore con un dottorato alle spalle in scienze e tecnologia dell’industria del … Leggi tutto

La degustazione del caffè

“La degustazione del caffè”, terzo libro dei fratelli Bazzara, sarà presentato alla quinta edizione della TriestEspresso Expo (28-30 ottobre).  L’opera contiene 400 pagine in italiano e inglese, più di 500 tra foto e illustrazioni e numerosi interventi dei più noti esperti mondiali del settore. Per Mauro e Franco Bazzara è fondamentale diffondere la cultura del … Leggi tutto